技能与实操 （食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、营养缺乏病与慢性病营养干预）
与众多专家、名师零距离接触，亲聆教诲、充分交流；系统学习，强化健康理论及实操技能；获得养生保健知识，营养家人，获益终身；免费推荐就业。
第二章医学基础 第一节人体解剖生理基础 第二节食物消化吸收 第三节不同人群的生理特点
从事或预从事营养、食品、医药、健康类工作的自主择业军转干部。
取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
为快速培养行业专业人才，德州市营养协会与中国营养学会联合重磅推出《公共营养师》培训，涵盖营养学基础，膳食调查与评估，中医养生，运动营养，营养配餐，临床营养等课程；由行业内顶级专家授课，资深临床医师专业指导。
各类人群营养（特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔）
第三章营养学基础 第一节营养学概论 第二节能量及宏量营养素 第三节矿物质 第四节维生素 第五节水 第六节膳食纤维
具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
第四章食物营养基础 第一节植物性食物的营养价值 第二节动物性食物的营养价值 第三节油脂和调味品的营养价值 第四节饮料和茶 第五节营养强化和保健食品 第六节常见的食品保藏和加工技术
中国改革开放四十年取得令人瞩目的巨大成就，国家实力明显加强，国民收入显著提高，老百姓生活得很大改善，不再满足于吃饱穿暖，开始追求营养、健康、品位和时尚。
医学基础、营养学基础、食品营养与安全管理、人群营养、疾病营养学、膳食营养指导与食谱编制、营养调查与评价、营养教育、社区营养干预、中药与营养、运动与营养、考前辅导。
公共营养师是接受专业知识技能培训，通过国家指定的权威鉴定所认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养学基础知识是营养从业人员进入营养行业必须掌握的知识；是公共营养师各级别技能人才学习技能的基础。2020年9月，健康中国行动推进委员会办公室印发的《推进实施健康中国行动2020年工作计划》中提出“加强营养专业人才队伍建设，完成国民营养健康专家委员会的组建工作；试点推进开展公共营养师的培训”的要求。为了夯实营养师人才的基础理论知识，提升营养师人才的专业素质，推动健康中国2030目标建设，中国营养之家教育培训中心特组织开展公共营养师技能专业，为国家养育复合型健康人才。
第六章人群营养 第一节孕妇营养 第二节乳母营养 第三节婴儿营养 第四节幼儿营养 第五节学龄前儿童营养 第六节学龄儿童与青少年营养 第七节老年人营养
第五章膳食营养指导 第一节膳食营养指导和管理概论 第二节膳食营养素参考摄入量的应用 第三节膳食结构与膳食指南
我国已全面进入小康社会，人们对营养健康的需求越来越大，未来中国需要大量营养师，目前在中国营养师专业人才严重不足，按照人口比例，我国营养师人才缺口巨大。与日本和美国相比，我国营养师的现状不容乐观，市场供不应求，职业前景乐观，职业待遇优厚。
营养学基础 （营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值）
参加线下省统考两科及格，则由国家人社部“社会培训评价组织”官网备案，福建省唯一第三方评价机构颁发国家职业技能等级证书（证书人社部国网查询，全国通用）
