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营养学基础 (营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值)
广东茂名人,毕业于中国医科大学药学专业,毕业后先后在医院、大型医药企业工作,积累丰富的药物治疗经验。2008年求学于南方医科大学,进修营养学,学习了《生物化学》、《基础营养学》、《人体营养学》、《食品卫生学》、《临床医学总论》、《疾病的营养防治》、《食品营养学》、《中医营养学》等营养学科。2009求学于中山大学,进修营养学,师从蒋卓勤教授,并考核通过营养技师(国家二级营养师)。
习近平总书记在党的十九大报告中明确提出实施健康中国战略,国家先后出台了《中国防治慢性病中长期规划(2017-2025年)》等多项相关政策法规。
2016年十九大会议后,国家职能部门改革,职业资格认证的权利下放,人社部不再组织公共营养师的考核,改为以市场需求为导向,由行业开展专业技能评定和考核,目前由健康行业的考核认证并颁发公共营养师证书。
广东揭阳人,从事五谷杂粮养生食疗十余年,曾深入研究五谷杂粮的营养成份与口感配比6年。后参加营养学、中医药膳学系统学习,考核通过并获得高级营养师、中医药膳师国家职业资格。擅长运用现代营养学与中医药膳学的结合,通过面诊、舌诊、中医九大体质辨证后,根据个人体质而配比五谷杂粮养生食疗及中医药膳方,调理常见亚健康、慢性非传染性疾病、调理肥胖症、产后康复等。
《公共营养师》统编教材主编,《健康管理师》统编教材主编,《中医药膳制作》教材主编
广东南大职业培训学院被指定为广东《公共营养师三级》唯一试点单位,将积极开展公共营养师培训学习班,并确保培训质量。现将有关事项通知如下:
协会至今已开展4年的公共营养师水平评价测试,今年9月将举行第七届公共营养师水平评价考试。在广东省与各大高校联合共建区域营养教育基地,合作学校有广州城建职业学院、广州体育学院、广东第二师范学院、江门中医药职业学院、茂名职业技术学院、茂名健康职业学院、顺德职业技术学院、广东岭南职业技术学院等。
学院统一安排,围绕国家职业资格四级、三级、二级、一级鉴定培训教材广东省职业技能鉴定指导丛书《公共营养师》第二版。
范春,广州中医药大学医学优秀教师,博士。多年临床实践经验,熟悉生理学、基础营养学及临床营养学,善长营养配餐。
孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄儿童、青少年、老年人的营养与膳食
各类人群营养 (特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔)
有志从事营养健康教育与指导的人士。尤其是从事食品、生物科技、医疗、学校等工作领域人士。考试合格则获人力资源和社会保障部门职业技能鉴定指导中心颁发的《中华人民共和国职业资格证书》
营养与食品安全知识,家庭食物安全,食物中毒及其预防和管理、附表12
近年来,东霖已为东莞市南城残联、东城岗贝社区妇联、家政培训学校、营养保健公司、幼儿园、养老院等机构开展了营养健康培训近200场,受训人员超过2000人,先后培训营养师500余人,中医药膳师320人,营养配餐员186人,帮助广大学员获得国家认证的职业技能认证,并为其实现人才积分入户。
毕业于南方医科大学(原第一军医大学),本科临床医学专业,在营养学、中医学、药膳学领域有深入研究,师从广东省营养专家罗海吉教授。曾就职于东莞康华医院(三甲)临床内科,实践经验丰富。
广东省微生物研究所研究员。1985年毕业于武汉大学,从事食品科学相关研究工作27年。主要研究方向:营养配餐、食品与营养、食品安全、饮料与农产品加工等;长期从事职业培训工作,广东省公共营养师培训资深专家,主讲课程包括:食品营养评价、膳食调查与评价、公共营养师技能辅导、公共营养师论文写作指导等。